韩式炒年糕 _ 韩式炒年糕酱料配方

本文目录一览：

• 1、韩式辣炒年糕的做法?
• 2、韩国辣炒年糕怎么做?
• 3、怎么做韩式炒年糕
• 4、谁知道韩国炒辣年糕的详细做法

韩式辣炒年糕的做法?

辣炒年糕的制作方法：
主料：年糕1袋
调料：大蒜3-4瓣、洋葱几片、番茄酱2勺、韩式辣酱2勺、香醋两勺、白糖半勺、玉米淀粉1勺、半碗清水、白芝麻1勺。
烹饪步骤：
步骤一：把年糕改刀切成手指头粗细，长短3-4厘米左右的长条，大蒜和洋葱切成末，然后分别装盘备用。
步骤二：取一个小碗，依次放入番茄酱2勺、韩式辣酱2勺、香醋两勺、白糖半勺、半碗清水，然后搅拌均匀兑成调料汁备用。
步骤三：锅中添上大火烧开，把年糕倒入锅中煮1分钟。
步骤四：年糕煮1分钟，把年糕煮软，然后捞出来把水控干备用。
步骤五：炒锅放入一勺油烧热，放入洋葱和蒜末，开小火炒出香味。步骤六：蒜末和洋葱炒出香味，倒入准备好的调料汁，用中火把调料汁熬煮浓稠。
步骤七：调料汁熬煮浓稠，把年糕到里边，然后继续中火翻炒均匀，让年糕充分地裹上调料汁。
步骤八：年糕充分裹上调料汁，放入准备好的白芝麻，简单翻炒一下出锅装盘成菜。
注意事项：1.韩式辣酱看上去红红的好像很辣的样子其实并不辣，可根据自己的口味调整韩式辣酱和辣椒粉的用量。
2.如果没有韩式辣椒，大家可以用蒜蓉辣酱代替，蒜蓉辣酱的口味和韩式辣椒味道差不多，而且也不辣。
3.煮年糕的过程中要注意搅拌，煮得久粘度越大越容易粘锅。
4.韩式辣酱口味偏甜，一定要尝一尝味道再添加盐和糖。
5.制作的调料汁要稍微多一点，最好是能炖煮2分钟，年糕不容易入味，最好是用调料汁把年糕包裹上，这样才好吃。

韩国辣炒年糕怎么做?

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
如果买不到长条型的年糕也可以用这种代替。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。
洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中。
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚。
煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚。
最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩式辣炒年糕炒好啰！

怎么做韩式炒年糕

制作材料
主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。
韩式炒年糕
酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱14颗（切丝）、葱1根（切段）、大白菜1碗（切成小方块）。
做法
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。[1]
共18张
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。
2.开火煮至水少掉13后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到12时，熄火，放入洋葱、葱及大白菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
做法二
1.将年糕倒入锅中，添水至刚刚盖过年糕。一定要用不粘锅哦。
2加入白色葱段煮滚，等年糕变软后加入洋葱丝。
3.按个人口味加入辣酱
4.选择性的加入培根或虾仁，依据个人喜好啦。
5.等整锅变红后加入少许香油和砂糖。最后加入切好的大白菜。
6.起锅前加点芝麻和葱段就可以美美的上桌啦

谁知道韩国炒辣年糕的详细做法

韩国炒年糕的做法详细介绍
菜系及功效：
韩国料理
韩国炒年糕的制作材料：
主料：
年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜,葱,韩式辣椒酱。
教您韩国炒年糕怎么做，如何做韩国炒年糕才好吃1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中
4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！ 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
5、继续煮到滚。接着放入年糕。
6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。 最后加上葱段翻炒均匀起锅。
韩式辣炒年糕的做法详细介绍
菜系及功效：
韩国料理
韩式辣炒年糕的制作材料：
主料：
年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,红萝卜,白菜,葱
,韩式辣椒酱
教您韩式辣炒年糕怎么做，如何做韩式辣炒年糕才好吃
洋葱、红萝卜、白菜切丝，葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香
洋葱、红萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟唷)接著倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)
再把甜不辣、白菜一起放进锅中
煮至水滚加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的。所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷:) 因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！
继续煮到滚
接著放入年糕
一直煮到汤汁收干浓稠为止
最后加上葱段翻炒均匀起锅
韩国的辣椒酱有分原味和甜味，购买时如果看不懂韩文可以用记号来分
大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案，那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱，韩式辣椒酱不管任何一个品牌，都是以相同的方法来分。

韩式炒年糕的做法详细介绍
菜系及功效：
韩国料理
韩式炒年糕的制作材料：
主料：
年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙。
酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱14颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽菜1碗（切成小方块）。
韩式炒年糕的特色：
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
教您韩式炒年糕怎么做，如何做韩式炒年糕才好吃
1.将开水240cc、调味料及年糕放入锅中。
2.开火煮至水少掉13后，放入甜不辣再拌炒。
3.待水减少到12时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可。食用时撒上芝麻。
贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆。

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